|
BİZ KİMİZ.. ?
Bu Yazıyı okuyorsanız sitemize gelmişsiniz demektir. :) hoş geldiniz... Yaklaşık 2 senedir internet ile uğraşıyoruz bunu meslek yönünde hiç değerlendirmedik sadece hobi olarak bazı uğraşlar verdik. her zaman içimizde olan bişeyi uzun bir çalışma sonucunda sizlerin beğenisine sunduk neden createchef önce kendi soy ismimizi kullanalım dedik kişisel bir site olcak ve yanlızca belli bir kısıma hitap edecektik. Bu isim bizim isim araştırmamızı yaparken yeğenimiz Murat Kayan tarafından bize söylendi yaratıcı şef anlamına geliyordu bizde beğendik ve bu ismi uygun gördük. sebebi tamamen siteyi bizim yapacak olmamızdır az çok asp bilgimiz vardı ve biz mydesign | haber scriptini kullanarak bu şekle getirdik yardım almadık bir nebzede olsa yaratıcılık kullandık. Gerçi biz meslek olarak yaratıcıyız fakat bulunduğumuz konumlar ve bazı gerekleri yerine getiremediğimizden dolayı bu işte ismimiz duyulmamıştır..
Biz kimiz evet yedi kuşaktır aşçıyız. Dedemizin babası Dedelerimiz Babam dediğim gibi yedi kuşaktır aşçıyız. Ben yani Serkan 1975 bolu mengen doğumluyum Resteurantın kapısından 9 yaşımda girdim ve bir daha çıkamadım. Zamanında çok bulaşık yıkadım anlıyacağınız. Bu meslekte zaten çekmeden ermek için bazı meziyetlere sahip olmak zorundasınızdır.Çok büyük otel veya ünlü restaurantlarda çalışmadım ama Yılların birikimi var diye düşünüyorum ... Erhan yani kardeşim 1978 yılında Bolu mengende doğdu oda benim gibi küçük yaşlarda mesleğe adım attı ve halada çalışıyor o benden biraz farklı olarak Büyük otellerde çalıştı Büyük otel küçük olandan sadece yıldız olarak büyüktür düşünce olarak... Aşçı olarakta bu düşünce geçerlidir. Nice isimler duyduk ki ismi namı duyulmamış türkiyede adı namı duyulmuş aşçılardan daha kaliteli ve daha bilgili biz bunlardan olduğumuzu iddia etmiyoruz. sadece ne yapabileceğimizi görmek istedik. az önce yukarda da dediğim gibi bazı meziyetler gerekli... |
|---|
ARAMA
